Veja quais itens são indispensáveis na hora de fazer aquele churrasco com a galera!

Verão, sol e piscina, tudo isso combina muito bem com um churrasco a tarde, não é mesmo? Não há nada mais gostoso do que reunir a galera pra comer uma carninha bem temperada e no ponto. 

Embora pareça simples, fazer um bom churrasco requer alguns cuidados e principalmente, utensílios especiais para o momento. Dentre os itens que não podem faltar na bancada de um bom churrasqueiro, estão:

Avental

Antes de tudo, antes mesmo de começar, lembre-se de colocar um avental. Ele impede que qualquer resíduo de carne ou tempero, caia na sua roupa.

Facas

A faca é o instrumento chefe do churrasqueiro e é justamente aí que muitas pessoas cometem o primeiro erro: usar qualquer uma. Existem modelos com uma finalidade e um corte específico para cada tipo de textura das carnes. Também é bom contar com facas para legumes, para cortar pão e principalmente para filetar a carne em pedaços finos.

Uma faca bem afiada, te permite realizar cortes precisos na carne. Além disso, evita que você sofra acidentes indesejados.

Tábua de corte

Esse é outro item fundamental, uma vez que contribui para a higiene da carne que será cortada. Também evita que você danifique o mármore, granito ou a superfície que irá usar. O modelo mais utilizado é o de madeira muiracatiara, conhecida pela resistência e durabilidade.

Grelhas e Espetos

Mais uma vez é preciso ficar atento, pois existem tanto espetos como grelhas para determinados tipos de carnes. Você pode optar por grelhas específicas para carne de aves que podem ter a grade fechada. A altura que podem ser colocadas na churrasqueira também pode variar, uma vez que algumas tendem a ter mais resistência ao calor do que outras.

Garfos e Pinças

Neste momento, a carne já está no ponto e pronta para ser servida. Por isso, é importante ter uma pinça para retirar a carne da grelha e um garfo trinchante para auxiliar no corte.

Viu como não tem segredo? Agora tudo o que você precisa, é preparar o seu kit para churrasco e afiar bem as facas.  Seus momentos de reunião, vão ficar ainda mais especiais!

Referência: Central da Lareira