Receitas de caneca… mais fácil, impossível.

As receitas de caneca são ideais para quem está com vontade de comer um lanchinho gostoso, mas ao mesmo tempo está com preguiça de cozinhar. Elas são fáceis e rápidas de preparar, já que são feitas no micro-ondas e são porções individuais.

Cookie de caneca: 

1 gema
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco derretido
1 colher de sopa de açúcar granulado ou açúcar demerara
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de café de essência ou extrato de baunilha
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de gotas ou pedacinhos de chocolate ao leite, meio amargo ou amargo.

Em uma caneca, passe a gema por uma peneira. Em seguida, com exceção do chocolate, acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Mexa o suficiente para que a massa fique homogênea e bem grudenta.

Distribua metade do chocolate e misture um pouco mais. Acrescente o restante do chocolate sobre a massa e leve ao forno micro-ondas por cerca de 50 segundos. O recomendado é assar no micro por 30 segundos e depois ir verificando a cada 10 segundos para acertar o ponto.

Brownie de caneca: 

1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de cacau ou chocolate em pó (não achocolatado)
1 colher (sopa) de água
½ colher (sopa) de óleo vegetal
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Em uma caneca misture a farinha, o açúcar, o cacau e o sal. Em seguida adicione a água e o óleo. Misture bem. Leve ao micro-ondas em potência alta por 30 segundos.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro (opcional).

Pudim de Leite de caneca: 

1 Ovo
8 colheres (sopa) de Leite
8 colheres (sopa) de Leite Condensado
1 colher generosa (sopa) de Açúcar
1 colher (sopa) de Água

Coloque a água dentro da xícara, acrescente o açúcar e mexa. Leve ao micro-ondas de 15 em 15 segundos até que vire uma calda de marrom. Cuidado para não queimar.

Reserve a calda. Em um bowl, bata o ovo com um fouet até misturar bem a gema com a clara. Acrescente o leite e o leite condensado. Misture tudo e coloque na caneca com a calda. Certifique que a mistura fique dois dedos abaixo da borda para não transbordar quando levar ao micro-ondas.

Leve a caneca ao micro-ondas por 1 minuto e meio. A consistência do pudim deve estar solta da caneca e compacta. Se ainda não tiver chegado nesse ponto, coloque por mais 15 segundos.

Leve-o para geladeira por mais ou menos uma hora e desenforme em um prato.

Bolo de caneca com doce de leite: 

4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de cacau amargo
1/4 colhe (café) de fermento em pó
1/4 colher (café) de sal
1 ovo batido
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de óleo
2 balas de doce de leite

Em um bowl mistura a farinha de trigo, o açúcar, o cacau, o fermento em pó, o sal, o ovo, o leite e o óleo. Misture bem até combinar todos os ingredientes.

Coloque metade da massa numa caneca grande, depois as duas balas de doce de leite bem no meio e cubra com o resto da massa.

Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos na potência máxima, se achar que ainda falta, coloque mais 30 segundos.

 

Já deu água na boca, não é mesmo?
Qual receita você gostou mais? Faça alguma delas e nos conte como ficou!

Referencias: Catraca Livre, Malas e Panelas, SOS Solteiros e Tudo Interessante.