Pensou em preparar uma receita de pão sem glúten? Na máquina de pão fica muito mais fácil. Vem aprender a fazer!

Seja no café da manhã ou na hora de preparar aquele sanduíche delicioso para fazer um lanchinho da tarde, não tem quem não goste de um pão fresquinho, fala a verdade? Pois é, entretanto se você é intolerante à glúten e procura por uma opção mais saudável, veja abaixo uma receita superfácil de pão sem glúten na máquina de pão!

Antes de tudo, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 gemas sem pele (use uma peneira para te ajudar);
• 1 clara;
• 180 ml de água quente;
• 1 colher de sal de vinagre de maçã;
• 1 colher de sopa de açúcar demerara;
• 260 ml de farinha de arroz;
• 100 ml de polvilho doce;
• 100 ml de amido de milho;
• 1 sachê de fermento biológico seco;
• 1 colher de sopa de chia;
• 2 colheres de sopa de amêndoas em lascas;
• 1 colher de sal.

Modo de preparo da receita de pão sem glúten

Primeiramente, abra a tampa e retire a forma de dentro da máquina. Em seguida, adicione todos os ingredientes dentro dela, seguindo a ordem: líquidos, secos e por último o fermento biológico. Com a ajuda de uma espátula de silicone, misture bem até perceber que já obteve uma massa com a textura bem úmida (isso é muito importante, caso contrário o pão não cresce).

Feito isso, coloque a forma dentro da máquina de pão e selecione a opção indicada para cozimento de pães. agora é só fechar a tampa e aguardar a máquina fazer todo o resto. Geralmente o tempo médio de duração desse processo varia de 3 a 4 horas e quando acabar, a máquina irá emitir um sinal sonoro avisando que o seu pão já está pronto.

Agora é só retirá-lo e servir enquanto ainda está quentinho. Aliás, ele fica uma delícia com uma geleia caseira bem gostosa ou naquele sanduíche natural de dar água na boca. Faz e conta pra gente como ficou!

 

Veja opções máquinas de pão aqui!

 

Referências: Cozinha Consciente e Maurício Rodrigues