Aprenda a fazer essa sobremesa que encanta pelo gostinho delicioso e pela textura simplesmente inconfundível

O bolo vulcão é uma sobremesa conhecida pela cobertura que escorre quando o primeiro pedaço é cortado. A versão mais tradicional é a de chocolate, mas também é possível preparar o doce com ingredientes como cenoura e leite Ninho.

O passo a passo vai te surpreender pela praticidade e o resultado deixará todos de sua casa salivando. Seja para uma ocasião especial, um aniversário ou só para comer no dia a dia, certamente o bolo vulcão fará sucesso com seus olhos e seu estômago. Por isso, veja 3 receitas incríveis desse doce:

Bolo vulcão de chocolate

     Ingredientes

      Massa

• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Gotas de essência de baunilha a gosto

      Cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Confeitos a gosto

      Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata o açúcar com a manteiga;
2. Incorpore um ovo de cada vez e continue batendo;
3. Acrescente a essência de baunilha e o chocolate em pó e permaneça batendo;
4. Depois de dissolver, adicione o leite e 1 xícara de farinha;
5. Deixe bater até a consistência ficar homogênea e retire da batedeira;
6. Em uma tigela, misture o fermento com a outra xícara de farinha;
7. Incorpore a mistura do fermento com a farinha à massa e misture com uma colher;
8. Unte, com manteiga e chocolate em pó, uma forma com furo;
9. Despeje a massa na forma e leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C;
10. Coloque uma panela em fogo médio e misture o leite condensado, com creme de leite, manteiga e chocolate em pó;
11. Vá misturando e desligue quando o creme começar a desgrudar do fundo;
12. Retire o bolo da forma e coloque em um prato;
13. Vá despejando a cobertura no furo do bolo até cobri-lo inteiramente;
14. Sirva com confeitos e se delicie.

Bolo de cenoura vulcão

     Ingredientes

      Massa

• 3 cenouras picadas em rodelas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
•  2 xícaras de farinha de trigo
•  2 xícaras de açúcar
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó

      Cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite
• Confeitos a gosto

     Modo de preparo

1. Bata as rodelas de cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador;
2. Combine a farinha com o açúcar e o fermento em um recipiente;
3. Adicione a mistura batida no liquidificador;
4. Misture até a consistência ficar homogênea;
5. Unte, com manteiga e farinha, uma forma com furo;
6. Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos;
7. Coloque uma panela em fogo médio e misture o leite condensado, com o chocolate em pó e o leite;
8. Mexa até engrossar e desligue o fogo;
9. Coloque o bolo em um prato e disponha a cobertura morna no buraco da forma até cobrir tudo;
10. Sirva com confeitos e aproveite.

Bolo de leite Ninho vulcão

     Ingredientes

      Massa

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento químico

      Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 150g de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de creme de leite
• ¾ de xícara de leite Ninho
• Leite Ninho a gosto para finalizar

      Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite;
2. Coloque a mistura em uma tigela e misture com a farinha e o fermento;
3. Mexa bem até a consistência ficar homogênea;
4. Unte, com manteiga e farinha, uma forma com furo;
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos;
6. Em uma batedeira, bata o leite condensado e a manteiga;
7. Acrescente o creme de leite e ¾ de xícara de leite Ninho e bata até ficar homogêneo;
8. Disponha o bolo em um prato e coloque a cobertura no furo até cobrir todo o doce;
9. Finalize polvilhando leite Ninho e sirva.

Viu como é fácil fazer um bolo vulcão lindo e supergostoso? Os preparos não demandam muito trabalho e são difíceis de resistir. Com toda a certeza essa sobremesa vai ser um destaque na sua mesa. Clique no botão abaixo e confira itens de cozinha que vão te auxiliar no passo a passo dessa e de outras receitas!

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Referências: Torrada Torrada, UOL e Tastemade