Entenda quais são as principais diferenças entre o pão integral e o pão branco!

Não tem quem resista a um pão bem quentinho pela manhã, fala a verdade? Ainda mais com tantas opções diferentes, fica quase impossível escolher um preferido. Entretanto, muita gente não conhece as diferenças entre o pão branco e o pão integral. Por isso, veja abaixo quais são elas!

O que muda?

A principal diferença entre os tipos de pães, está na farinha que é utilizada. No pão branco, a farinha passa por um processo de refino muito maior e que faz com que ele perca fibras, minerais e gorduras saudáveis. Já o pão integral, contém farinhas integrais que apresentam diversos grãos e que mantém o teor nutritivo dos minerais e vitaminas.

Qual é melhor para a saúde?

Isso varia bastante de acordo com o que você tem em mente. Por mais que o pão branco não contenha tantos nutrientes como o integral, ele também apresenta uma grande quantidade de fibras e amido (o que é muito importante para quem precisa de energia). Entretanto, o pão integral é mais vantajoso, principalmente no caso de pessoas que desejam iniciar uma dieta com baixo índice de calorias. 

Vantagens de cada um

Um fator interessante do pão integral, é que por possuir uma grande quantidade de fibras (principalmente celulose), ele ajuda bastante na regulação do trânsito intestinal. Além disso, é um alimento indicado para pessoas com diabetes. Aliás, ele também é ótimo para quem deseja emagrecer, uma vez que promove uma sensação de saciedade por mais tempo. 

O pão branco conta com a vantagem de ter uma consistência mais macia e fofinha. Geralmente é o pão ideal para servir lanches e acompanhar determinados tipos de refeições.

E você, qual tipo de pão prefere, integral ou branco? Embora sejam diferentes na quantidade de fibras e no modo de preparo, ambos os pães têm suas próprias características. O que deve ser levado sempre em conta, é que o consumo excessivo de massas pode acarretar no aumento de peso, por isso fique atento. Agora, é só preparar o seu porta pão e recheá-lo com os pães de sua preferência!

Referência: UFRGS