Você sabe quais são os tipos de vinhos? Não? Então conheça abaixo um pouco mais sobre eles!

O sabor de um vinho é construído de acordo com o contato dele com o nosso paladar, olfato e papilas gustativas. À partir é possível identificar de qual tipo se trata e entender um pouco mais sobre cada característica que diferem uns dos outros. Vem conhecer um pouco mais sobre os sabores e tipos de vinhos que existem, você vai se surpreender!

Como classificar um vinho?

Primeiramente é preciso entender as classes em que os vinhos se enquadram. Eles são classificados de acordo com a sua graduação alcoólica, podendo ser:

• Vinhos de Mesa – 10 a 13%;
• Vinhos Leves – 7 a 9,9%;
• Champagne – 14 a 18%;
• Vinhos Compostos – 15 a 18%;
• Vinhos Licorosos – 15 a 18%.

Cores dos vinhos

A cor de um vinho pode ser definida tanto pela forma na qual ele é fermentado, como também pelas uvas utilizadas na sua produção. Portanto, as cores de vinho encontradas para consumo são:

• Vinho Tinto – O vinho tinto certamente é um dos tipos de vinho mais comercializados em todo o mundo. Ele é produzido a partir de uvas de coloração avermelhadas ou roxas;
• Vinho Branco – Em seguida temos o vinho branco, que é feito a partir da fermentação de uvas brancas e escuras, porém sem o uso da casca;
• Vinho Rosé – Por fim, ainda temos o vinho rosé. Ele é obtido a partir das uvas escuras, mas que não liberam tanta coloração. Além disso, ele também pode ser um blend de uma preparação tinta e outra branca, resultando em uma coloração suave.

Teor de açúcar

A quantidade de açúcar permite definir o seu sabor, afinal a acidez, o amargor e o aroma do vinho influenciam na nossa percepção quando o provamos. Eles podem ser classificados por:

• Vinho Seco – Possui até 5g de açúcar por litro da bebida;
• Vinho Suave – Possui mais de 20g de açúcar por litro da bebida;
• Vinho Demi-Sec – Possui de 5 a 20g de açúcar por litro da bebida.

Agora que você já conhece tudo sobre os mais diferentes tipos de vinhos,  vai ficar muito mais fácil acertar na hora de escolher uma garrafa da sua adega e preparar aquela deliciosa noite de queijos e vinhos com os amigos, não é mesmo?

 

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Referências: Livro – Guia Essencial do Vinho e Artes Des Caves