Um jeito rápido e fácil de como fazer tapioca!

Não tem quem resista a uma tapioca quentinha. O prato que antes era encontrado em sua maioria, na região norte e nordeste, caiu no gosto do brasileiro e hoje, a receita de tapioca é uma das mais populares. Se você ama tapioca, mas também não gosta de perder tempo, chegou a hora de aprender como fazer tapioca na panquequeira elétrica.

Além de ser muito mais prática, a panquequeira elétrica reduz o tempo de preparo consideravelmente.

A goma pronta de tapioca pode ser encontrada em supermercados, mas caso você prefira fazer a sua própria massa, te ensinaremos nos passos abaixo.

Os ingredientes que você vai precisar para a receita de tapioca são:

• • 1 pacote de 500g de polvilho doce;

  • 1 colher de chá de sal;

  • 300ml de água.

Para o preparo da massa, coloque o polvilho doce em uma vasilha.

Em seguida, acrescente água bem aos poucos.

Conforme você misturar, vai perceber que aos poucos ela irá formar pequenas “pedras”. Não se assuste, nem jogue mais água, é normal isso acontecer.

Coloque uma peneira em cima de uma tigela e jogue as pedrinhas dentro da peneira. 

Agora passe a colher por cima das pedras, até que ela comece a esfarelar. É com esse farelinho que cair na tigela, que iremos fazer a tapioca.

Feito isso, despeje o conteúdo dentro do recipiente para massa (aquele que vem incluso com a panquequeira).

Ligue a panquequeira elétrica na tomada e deixe-a aquecendo por 3 minutos.

Encoste a chapa de aquecimento na massa de tapioca por 3 segundos, para que ela grude.

Aguarde 50 segundos, vire a massa com a espátula auxiliar e espere mais 20 segundos. Uma grande vantagem da panquequeira elétrica, é que a massa fica fininha e uniforme.

Retire a massa, coloque os ingredientes de sua preferência e dobre na metade.

Pronto, agora que você já sabe como fazer tapioca na panquequeira elétrica, é só testar novas combinações e se deliciar!

Referência: Ana Maria Brógui