Quer aprender como fazer hambúrguer de peixe e legumes? Então confira essa receita deliciosa abaixo!

Pensando em um sabor novo para variar na hora de preparar o seu hambúrguer? Então você veio ao lugar certo, pois hoje é dia de aprender como fazer hambúrguer de peixe com legumes. Essa receita é superfácil de fazer e fica simplesmente uma delícia. Veja abaixo!

Primeiramente, você vai precisar dos seguintes ingredientes para o hambúrguer:

• 4 pães de hambúrguer
• 200 g de truta fatiada
• 100 g de robalo fatiado
• 100 g de brema fatiada
• 100 g de espinafre baby
• 2 abobrinhas
• 1 tomate
• Sal e pimenta-do-reino

E para o acompanhamento:

• 200 g de florete de couve-flor
• 200 g de abóbora (sem casca)
• 1 abobrinha
• 1/2 pimentão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 L de água
• 50 ml de vinagre de maçã
• 4 colheres de sopa de azeite extravirgem
• Sal

Modo de Preparo

Antes de tudo, você precisará de 4 aros para moldar os hambúrgueres, uma vez que os peixes serão levados para assar dentro dos aros. Enquanto isso, limpe os legumes, lave o espinafre separadamente e seque bem. Preaqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.

Posicione os aros na assadeira e preencha-os com o robalo, a truta, as folhas de espinafre e a brema (sempre em camadas). Asse por aproximadamente 10 minutos, retire do forno e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, corte os pães ao meio, fatie o tomate e a abobrinha. Por fim, monte alternando as fatias de abobrinha, os hambúrgueres, os tomates e os outros legumes.

Para preparar o acompanhamento, leve a água para ferver com o vinagre e o açúcar. Limpe, lave e corte os legumes do modo desejado. Cozinhe-os por aproximadamente 5 minutos e, em seguida, escorra e deixe esfriar por alguns minutos. Tempere com sal e azeite, misture e sirva com os hambúrgueres.

 

E ai, gostou dessa receita? Então agora que você já sabe como fazer hambúrguer de peixe com legumes, vai ficar muito mais fácil variar na hora de preparar esse lanche delicioso!

 

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Referência: Livro | Hambúrgueres – 50 das melhores receitas