Sempre quis aprender como fazer batata smile? Então veja abaixo, é muito simples e fica uma delícia!

Se você já provou a batata smile, sabe que ela é perfeita para servir como acompanhamento de um hambúrguer ou outro lanche. Entretanto, o que muita gente não sabe, é que prepará-la é muito simples e fica uma delícia. Quer aprender como fazer batata smile? Então veja abaixo!

Primeiramente, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 batatas cozidas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de farinha de pão
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Fubá para polvilhar

Como fazer batata smile

Antes de tudo, amasse bem as batatas dentro de uma tigela (você pode usar um amassador ou um garfo para te ajudar). Em seguida, adicione o amido de milho, a farinha de trigo, a farinha de pão e por fim, o ovo. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e misture bem. Leve essa massa à geladeira e deixe por aproximadamente 30 minutos.

Passado esse tempo, coloque essa massa sobre uma superfície enfarinhada e abra-a com a ajuda de um rolo de massa. Utilizando um cortador ou uma forminha pequena, corte a massa em pequenos pedacinhos redondos. Para fazer os buraquinhos, você pode usar um canudo de plástico e para a boca, você pode usar uma colher.

Aqueça uma frigideira com óleo e frite uma batata smile por vez. Retire com uma escumadeira e transfira para um prato com papel toalha. Por fim, agora é só servir com aquele hambúrguer suculento, acompanhado de um delicioso molho.

 

E ai, agora que você já sabe como fazer batata smile em casa, não vai ter desculpa para não servir essa delícia, não é mesmo? Ah, e não esqueça de contar pra gente como ficou! 🙂

 

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Referências: Tastemade e Ana Maria Brógui