Aprenda como fazer arroz com legumes e deixe suas refeições muito mais saudáveis!

Com certeza você já ouviu falar que quanto mais colorido um prato, mais nutritivo ele é. Isso nunca esteve tão correto, por isso uma alternativa é se deliciar com um arroz repleto de legumes. Aprenda como fazer arroz colorido, é muito fácil!

Antes de tudo, os ingredientes que você vai precisar são:

• • 1 ramo de brócolis;

  • 1 ramo de couve flor;

  • 1 cenoura descascada e picada;

  • 1 dente de alho sem pele e picado;

  • 2 xícaras de arroz;

  • 3 colheres de sopa de óleo;

  • Água;

  • Sal a gosto

Preparar esse arroz nutritivo é muito fácil

O preparo é muito simples. Primeiramente, separe as florezinhas do brócolis e da couve flor e reserve (deixe bem pequenininhas mesmo). Cozinhe a cenoura em água com um pouco de sal e reserve.

Coloque o óleo em uma panela, seguido pelo alho picado e o arroz cru. Frite até que alguns grãos comecem a ressecar um pouco. Usando um ralador, rale a cenoura e adicione-a com a água e a couve-flor.

Complete com água fervente, de modo que ela fique mais ou menos 1cm acima do arroz. Abaixo o fogo e tempere com sal, de acordo com o seu gosto. Após isso, tampe para que comece a secar.

Quando a água baixar para o nível do arroz, acrescente o brócolis, a couve flor e deixe terminar de secar. Caso o arroz ainda esteja meio duro, vá acrescentando água até que ele chegue no ponto.

Por fim, mexa bem para que todos os ingredientes misturem e o seu arroz colorido já pode ser servido.

Viu como é fácil? Você pode servir esse arroz com um peixe grelhado ou com uma salada de sua preferência. Aliás, você pode inclusive preparar com arroz integral, fica ainda mais saudável. Além de deliciosa, essa receita é uma excelente alternativa para quem busca por um estilo de vida melhor, sem precisar deixar de comer coisas gostosas!

Referência: Receitas Gshow e Saboridades