Quem disse que só de carnes é feito um churrasco? Conheça essa deliciosa opção de churrasco vegano!

Pensou em fazer um churrasquinho, mas não quer deixar os amigos veganos de fora? Sem problema, veja como é fácil preparar um churrasco vegano saboroso e repleto de ingredientes super gostosos!

Ingredientes

Antes de tudo, você vai precisar de:

• 7 quiabos;

• 1 tomate;

• 1 pimentão vermelho;

• 1 pimentão amarelo;

• 1 abobrinha;

• 1 berinjela;

• 10 cogumelos do tipo Portobello;

• Azeite a gosto;

• Sal e Pimenta do Reino a gosto;

• Páprica (doce ou picante) a gosto;

Modo de Preparo

Preparar esse delicioso churrasco, é muito simples. Tudo o que você precisa, é cortar os legumes da forma correta, para que caibam perfeitamente na grelha da churrasqueira.

Primeiramente, corte a ponta dos quiabos, em suas duas extremidades e coloque dentro de uma tigela grande. A abobrinha deve ser cortada em rodelas, enquanto os pimentões precisam ser fatiados em pedaços mais compridos.

Retire a ponta da berinjela e corte-a ao meio usando uma faca. Faça o mesmo com o tomate e coloque todos os legumes e os cogumelos dentro da tigela. Feito isso, tempere com o azeite (aqui uma dica é caprichar, uma vez que ele realça muito o sabor), o sal, a pimenta do reino e a páprica.

Misture bem, até que o tempero esteja bem incorporado em todos os ingredientes. Chegamos em uma etapa muito importante: dispor cada um deles na grelha. Antes de tudo, comece colocando os legumes que demoram mais pra assar, no fundo da grelha (berinjela e a abobrinha) e os que assam mais rápido no meio (tomate, cogumelos, pimentões e os quiabos).

Por fim, leve a grelha a churrasqueira. O tempo para que os legumes assem geralmente varia de 8 a 10 minutos, porém é sempre bom ficar de olho e virá-los de vez em quando. Pronto, agora é só retirar e servir em seguida.

Fala sério, é muito fácil fazer esse churrasco vegano, não é? Então, na próxima reunião entre amigos, não deixe de prepará-lo. Pode ter certeza que o sabor vai surpreender a todos!

Referência: Churrasqueada