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Patê de frango cremoso: receita fácil e deliciosa para todas as ocasiões
Que tal um patê de frango rápido, cremoso e cheio de sabor? Perfeito para acompanhar torradas, rechear sanduíches ou servir como aperitivo, ele é feito com ingredientes simples e pode ser adaptado ao seu gosto. Confira essa receita e prepare essa delícia hoje mesmo!
Tempo de preparo: 30 minutos / Porção: 10 / Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho
- 3 a 4 colheres de sopa cheias de requeijão (pode ser substituído por creme de ricota ou maionese)
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Ingredientes opcionais
- Pimentão picado
- Azeitonas fatiadas
- Palmito picado
- Ervilha
- Mostarda ou limão para um sabor mais intenso
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja macio (aproximadamente 20 minutos em fogo médio). Depois, desfie bem. Para facilitar, utilize um processador, batedeira ou dois garfos.
- Rale a cenoura em um ralador fino ou médio.
- Se optar por ingredientes extras como pimentão, azeitonas ou palmito, pique-os em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada e o milho.
- Adicione o requeijão (ou creme de ricota/maionese) e misture bem até formar uma pasta homogênea.
- Acrescente salsinha, cebolinha, pimenta e sal a gosto.
- Para uma textura mais cremosa, utilize um processador de alimentos por alguns segundos.
- Prove e ajuste o sal e os temperos conforme preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para intensificar os sabores.
Receita original: Ana Zambrin
Dicas indispensáveis
- Se quiser um toque diferente, adicione mostarda, limão ou alho picado.
- Transforme o patê em molho para massas adicionando um pouco de leite ou creme de leite.
- Para um toque picante, misture um pouco de pimenta caiena ou molho de pimenta.
Equipamentos
Patê de frango fit
O patê de frango fit é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor. Preparado com frango desfiado, iogurte natural ou cottage no lugar da maionese, e temperos naturais, ele é rico em proteínas e tem menos gorduras. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa.
Confira algumas adaptações para deixá-lo ainda mais saudável:
- Substitua requeijão ou maionese por iogurte natural, creme de ricota light ou cottage.
- Acrescente chia ou linhaça para um toque nutritivo e mais fibras.
- Tempere com limão e ervas frescas para realçar o sabor sem precisar de muito sal.
- Evite ingredientes industrializados, como milho enlatado, optando por vegetais frescos.
Essa versão fit fica leve, proteica e deliciosa, perfeita para acompanhar torradas integrais, wraps saudáveis ou rechear sanduíches low carb.
Armazenamento
- Guarde o patê de frango em um recipiente fechado na geladeira.
- Consuma em até 3 dias para garantir o frescor e sabor.
- Evite congelar, pois a textura pode ser alterada.
Sugestões de Consumo
- Torradas e pães: Experimente com pão integral ou ciabatta.
- Recheios: Use para preparar sanduíches, wraps e tapiocas.
- Canapés: Sirva sobre mini torradas para um aperitivo refinado.
- Harmonização: Combine com sucos naturais ou um vinho branco leve.
Sugestão de receita
Agora que você já sabe como preparar um patê de frango leve, cremoso e delicioso, que tal colocá-lo em prática e deixar seus lanches ainda mais especiais? Seja para um café da manhã nutritivo, um sanduíche saudável ou um aperitivo leve, essa receita vai conquistar seu paladar!
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Tchau, tchau, bom apetite e até a próxima!
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