Batata-doce na airfryer: crocante, saudável e fácil de preparar

A batata-doce na airfryer é uma alternativa saudável e prática para quem busca um acompanhamento saboroso ou um lanche nutritivo. Rica em fibras, vitaminas e de baixo índice glicêmico, ela ganha uma textura irresistivelmente crocante por fora e macia por dentro quando preparada na airfryer.

Perfeita para quem segue uma alimentação equilibrada ou deseja variar o cardápio do dia a dia, essa receita é ideal para o almoço, o jantar ou até como snack. Você pode servir em palitos, em rodelas ou até fazer chips de batata-doce na airfryer — sempre com aquele toque de crocância que conquista qualquer paladar. Acompanhe abaixo o passo a passo.

Receita de batata-doce na airfryer

Tempo de preparo: 30 minutos / Porções: 2 / Dificuldade: Fácil

Batata-doce palito ou rústica

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias com casca
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de páprica doce (opcional)
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo

1. Lave bem as batatas doces, removendo toda a terra da casca.
2. Seque com pano limpo ou papel toalha.
3. Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.
4. Corte as batatas em palitos ou rodelas grossas, mantendo ou retirando a casca, conforme preferência.
5. Coloque os pedaços em uma tigela, adicione o azeite, o sal e os temperos. Misture bem para envolver todas as partes.
6. Disponha na cesta da airfryer em uma única camada.
7. Asse por 20 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo com o pegador para dourar por igual.

Chips de batata-doce na airfryer

Ingredientes

• 1 batata-doce grande
• 1 colher (chá) de azeite
• Sal a gosto
• Alecrim ou ervas secas (opcional)

Modo de preparo

1. Fatie a batata-doce em rodelas bem finas com faca ou fatiador.
2. Seque bem as fatias com papel toalha para retirar a umidade.
3. Misture com azeite e sal.
4. Leve à airfryer a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ou virando a cada 5 minutos, até ficarem douradas e crocantes.

Equipamentos

• Air fryer
• Faca
• Tábua de corte
• Tigela
• Pegador
• Espátula

Dicas indispensáveis

• Para garantir batata-doce crocante, evite sobrepor os pedaços. Se necessário, asse em etapas.
• No caso dos chips, atenção nos minutos finais: eles douram rápido e podem queimar com facilidade.
• Batatas mal secas tendem a ficar murchas em vez de crocantes.
• Utilize batatas em temperatura ambiente para garantir o melhor resultado na crocância.

Conservação

• Chips podem ser armazenados por até 3 dias em pote hermético, em local seco e fresco.
• Batata-doce palito deve ser consumida logo após o preparo, pois perde a crocância com o tempo.

Harmonização

• Decore com alecrim fresco, um toque de pimenta ou sirva com molhos como maionese temperada ou vinagrete.
• Para acompanhar: sirva com hambúrguer caseiro, saladas verdes, ovos mexidos ou grelhados.
• Bebidas ideais: sucos naturais, chá gelado de limão ou kombucha.

Precisa cozinhar a batata-doce antes de colocar na airfryer?

Não é necessário. Basta lavar bem, cortar no formato desejado e temperar. O cozimento acontece na própria airfryer.

Sugestão de receitas

• Carne louca
• Carne de panela
• Arroz japonês
• Macarrão de panela de pressão
• Farofa
• Patê de Frango

Tá aí uma receita que não tem erro: a batata-doce na airfryer é prática e gostosa. Cheia de nutrientes, ela é perfeita para incluir no seu dia a dia.

Agora é a sua vez! Escolha uma boa batata-doce, prepare com os temperos que mais gosta e aproveite.

Tchau, tchau e até a próxima.