Patê de frango cremoso: receita fácil e deliciosa para todas as ocasiões

Que tal um patê de frango rápido, cremoso e cheio de sabor? Perfeito para acompanhar torradas, rechear sanduíches ou servir como aperitivo, ele é feito com ingredientes simples e pode ser adaptado ao seu gosto. Confira essa receita e prepare essa delícia hoje mesmo!

30 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Modo de preparo

  1. 01
    Cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja macio (aproximadamente 20 minutos em fogo médio). Depois, desfie bem. Para facilitar, utilize um processador, batedeira ou dois garfos.
  2. 01
    Rale a cenoura em um ralador fino ou médio.
  3. 01
    Se optar por ingredientes extras como pimentão, azeitonas ou palmito, pique-os em pedaços pequenos.
  4. 01
    Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada e o milho.
  5. 01
    Adicione o requeijão (ou creme de ricota/maionese) e misture bem até formar uma pasta homogênea.
  6. 01
    Acrescente salsinha, cebolinha, pimenta e sal a gosto.
  7. 01
    Para uma textura mais cremosa, utilize um processador de alimentos por alguns segundos.
  8. 01
    Prove e ajuste o sal e os temperos conforme preferência.
  9. 01
    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para intensificar os sabores.

Receita original: Ana Zambrin

Ingredientes opcionais

  • Pimentão picado
  • Azeitonas fatiadas
  • Palmito picado
  • Ervilha
  • Mostarda ou limão para um sabor mais intenso
Sanduíche de frango desfiado cremoso servido em pão ciabatta, recheado com folhas verdes e fatias de cenoura, sobre uma tábua de madeira.

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Dicas indispensáveis

  • Se quiser um toque diferente, adicione mostarda, limão ou alho picado.
  • Transforme o patê em molho para massas adicionando um pouco de leite ou creme de leite.
  • Para um toque picante, misture um pouco de pimenta caiena ou molho de pimenta.

Patê de frango fit

O patê de frango fit é uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor. Preparado com frango desfiado, iogurte natural ou cottage no lugar da maionese, e temperos naturais, ele é rico em proteínas e tem menos gorduras. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa.

Confira algumas adaptações para deixá-lo ainda mais saudável:

  • Substitua requeijão ou maionese por iogurte natural, creme de ricota light ou cottage.
  • Acrescente chia ou linhaça para um toque nutritivo e mais fibras.
  • Tempere com limão e ervas frescas para realçar o sabor sem precisar de muito sal.
  • Evite ingredientes industrializados, como milho enlatado, optando por vegetais frescos.

Essa versão fit fica leve, proteica e deliciosa, perfeita para acompanhar torradas integrais, wraps saudáveis ou rechear sanduíches low carb.

Armazenamento

  • Guarde o patê de frango em um recipiente fechado na geladeira.
  • Consuma em até 3 dias para garantir o frescor e sabor.
  • Evite congelar, pois a textura pode ser alterada.

Sugestões de Consumo

  • Torradas e pães: Experimente com pão integral ou ciabatta.
  • Recheios: Use para preparar sanduíches, wraps e tapiocas.
  • Canapés: Sirva sobre mini torradas para um aperitivo refinado.
  • Harmonização: Combine com sucos naturais ou um vinho branco leve.

Agora que você já sabe como preparar um patê de frango leve, cremoso e delicioso, que tal colocá-lo em prática e deixar seus lanches ainda mais especiais? Seja para um café da manhã nutritivo, um sanduíche saudável ou um aperitivo leve, essa receita vai conquistar seu paladar!

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Tchau, tchau, bom apetite e até a próxima!

Caroline Espinazo

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Analista de conteúdo apaixonada por contar histórias através de palavras, espaços e sabores. Levo criatividade para o trabalho e para casa, onde decoração e culinária são minhas inspirações.

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