Veja como fazer lombo assado delicioso para servir no almoço em família. Além disso, ele é muito fácil de preparar!

A carne suína possui um gosto característico, é suculenta e tem um sabor muito gostoso. É repleta de uma grande quantidade de proteínas e vitaminas e pode ser feita de diversas maneiras. Hoje, vamos te ensinar uma apetitosa receita de como fazer lombo assado no forno elétrico.

Utilizar esse utensílio no preparo de receitas traz muito mais praticidade à sua cozinha. Além de assar mais rápido que o fogão convencional, com ele também é possível controlar o tempo de funcionamento, evitando que os alimentos queimem.

Para preparar essa receita de lombo assado, você vai precisar de:

• • 500g de lombo de porco;

  • 500g de batatas cortadas em rodelas;

  • 3 dentes de alho;

  • 100g de mussarela;

  • 50ml de suco de limão fresco;

  • 2 cebolas raladas;

  • 1 xícara de chá de vinho tinto;

  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Comece limpando o lombo (tire a pele e gordura de cima) e depois, corte-o em fatias da espessura de um dedo. Em seguida, tempere com o alho, sal, suco de limão, cebola e vinho. Deixe a carne marinando para que absorva o tempero, por mais ou menos 3 horas.

Coloque a carne em uma travessa de vidro ou porcelana, junto com o caldo do tempero. Cubra com um papel alumínio e leve ao forno elétrico pré-aquecido em 180ºC por 25 minutos.

Retire o papel alumínio e leve novamente ao forno, por mais 20 minutos. Vire as fatias para que fiquem douradas do outro lado, adicione um pouco de água na travessa e coloque as batatinhas em volta do lombo para cozinhar.

Quando as batatas já estiverem bem cozidas e a carne do lombo macia, distribua a mussarela por cima e aguarde ela derreter. Por fim, com a ajuda de uma luva, retire a travessa do forno e sirva, em seguida.

Pronto, agora você já sabe fazer uma receita super simples e extremamente prática para um almoço em família. Aliás, uma dica é servir o seu lombo assado junto com arroz e uma deliciosa salada.

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Referência: Mega Receitas