Que tal uma salada colorida para servir no almoço? Fica uma delícia e é super saudável!

Está sem ideia de qual salada preparar para acompanhar sua refeição no almoço? Já ensinamos aqui no blog, a receita da autêntica salada caesar e uma deliciosa salada de abobrinha, mas hoje você vai aprender como fazer uma salada colorida.

Aliás, vale ressaltar que os ingredientes possuem inúmeros benefícios para a nossa saúde. A cenoura laranja é rica em vitamina B2 e B3, já a cenoura roxa e o tomate possuem efeitos antioxidantes, enquanto o rabanete  e a cebola trazem o manganês, o potássio e o zinco. É uma salada perfeita tanto para quem deseja emagrecer, quanto para quem só busca uma opção mais saudável.

Primeiramente, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 alface americana picada;
• 1 cenoura pequena;
• 1 cenoura roxa pequena;
• 2 tomates pequenos
• 4 rabanetes fatiados;
• 1/2 cebola roxa fatiada;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Azeite de oliva extra-virgem;
• Suco de limão a gosto.

Modo de preparo da salada colorida

Antes de tudo, lave bem o alface e os demais ingredientes em água corrente. Usando um processador manual, rale as cenouras com um ralador e corte os rabanetes e a cebola em rodelas. Fatie os tomates em pedaços pequenos. Já o alface, corte suas folhas em pedaços para decorar. Em seguida, disponha as folhas de alface no fundo e nas laterais de uma saladeira, formando uma caminha.

Agora, coloque primeiro as cebolas, seguido pelas cenouras, os tomates e o rabanete por último. Tempere com um pouquinho de sal e pimenta de acordo com o seu gosto e finalize com o azeite de oliva. Pronto, agora é só servir essa deliciosa salada em uma baixela, acompanhada de um arroz soltinho.

 

E ai, gostou dessa receita? Com certeza você vai começar a preparar essa salada colorida para deixar seus pratos ainda mais bonitos e saborosos. Depois faz e conta pra gente!

 

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Referência: Veganana