Veja como é simples e fácil preparar uma deliciosa salada caesar!

A salada caesar ou caesar salad, é uma receita queridinha em muitos restaurantes por ter um sabor característico. Aliás, o grande segredo desse prato está no molho super gostoso que a acompanha.

Além disso, o melhor de tudo é que preparar essa salada é muito fácil e não tem segredos. Quer aprender como? Então veja abaixo como é simples!

Antes de tudo, você vai precisar dos seguintes ingredientes para a salada:

• 2 pés de alface romana;

• Croutons (já ensinamos aqui no blog como fazer croutons deliciosos);

E para o molho, você precisará:

• ½ xícara de maionese;

• raspas de 1 limão siciliano;

• suco de 1 limão siciliano;

• 2 filés de anchova em conserva picadas;

• 1 dente de alho picado;

• 2 colheres de sopa de parmesão ralado;

• 1 colher de sopa de mostarda;

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem;

• pimenta do reino a gosto;

• sal a gosto.

Agora vamos ao preparo. Primeiro lave as alfaces e seque-as com a ajuda de uma centrífuga manual ou um misturador de tempero. Agora, para fazer o molho caesar é muito simples. Comece adicionando cada um dos ingredientes dentro de um bowl e misture bem, até que estejam bem incorporados. Se você quiser que o molho fique com um aspecto mais airado e grosso, você pode usar um batedor de ovos. Agora se preferir um molho mais fino e lisinho, é possível misturar todos em um processador.

Para a montagem, disponha as folhas cortadas em uma saladeira conforme acrescenta o molho caesar por cima dela. Em seguida, rale o queijo parmesão e coloque alguns croutons por cima. Por fim, se quiser você ainda pode servir essa salada com filés de frango cortados em tirinhas.

Fala sério, essa salada caesar é perfeita para deixar suas refeições ainda mais sofisticadas e gostosas, não é mesmo? Então não dê bobeira e deixe o sabor dela te surpreender!

Referência: Marola com Carambola