A máquina de macarrão te permite preparar uma infinidade de massas diferentes. Quer aprender? Então veja agora!

Existem alguns itens de cozinha que facilitam demais o preparo das receitas. A máquina de macarrão é um deles e te permite ganhar muito mais tempo na hora de fazer a massa daquela deliciosa pasta. Entretanto, você sabia que com ela você consegue preparar não só a massa, mas ainda o tipo de macarrão que deseja? Pois é, hoje você vai descobrir como fazer isso. Veja abaixo!

Preparando a massa

Para fazer talharim, primeiramente abra a massa em uma bancada enfarinhada e salpique mais um pouco de farinha sobre ela. Feito isso, encaixe o cilindro liso na máquina e passe o bolo de massa, enquanto gira a manivela. Conforme fizer isso, você vai perceber que ela já começou a ficar mais fina.

Dobre-a ao meio e repita por mais 3 vezes. Em seguida, ajuste o cilindro para o número 1 e passe novamente. Ajuste para o número 2 e vá aumentando gradativamente até o número 5. Se preferir uma massa mais fina, pode aumentar até o número 7.

Para fazer talharim

Assim que você obtiver uma massa bem fininha, troque o cilindro liso para o cilindro de talharim. Agora não tem segredo, basta ir girando a manivela para que a massa já saia automaticamente cortada. Conforme ela for saindo, coloque-a em um varal de massa. Caso queira cozinhar no dia seguinte, você pode enfarinhá-la e arrumá-la em pequenos ninhos.

Para fazer ravióli

Para preparar o ravióli também é muito fácil. Usando o cilindro liso, estique a massa em um tamanho bem comprido e dobre-a ao meio. Agora, encaixe o cilindro de ravióli na máquina e coloque a parte da dobra da massa dentro dele. Feito isso, abra um pedaço dela para cada lado e adicione o recheio desejado na parte de dentro. Pronto, agora é só girar a manivela delicadamente e depois destacar os raviólis com a própria mão.

Para fazer espaguete

Por fim, você ainda pode preparar um delicioso espaguete na máquina de macarrão. Como essa receita geralmente não é feita com uma massa tão fina, aqui você pode utilizá-la com uma espessura um pouco mais grossa. Para usar, coloque o cilindro de espaguete na máquina e passe a massa dentro dele, de forma lenta e contínua. Depois que ela sair, corte no comprimento de sua preferência (geralmente o ideal é entre 25 e 30 cm) e já está pronta para ser usada.

 

Muito simples, fala a verdade? Agora que você já sabe como usar a máquina de macarrão para preparar 3 tipos diferentes dele, vai ficar muito mais fácil inovar naquele almoço de domingo!

 

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Referência: Pepper Gourmet