Como fazer camarão na cerveja

por | 28.06.2018 | Carnes, Aves e Peixes, Cozinha Gourmet, Receitas

Aprenda como fazer camarão na cerveja e se surpreenda com o sabor dessa receita!

Vai receber um pessoal em casa e está pensando no que servir? Que tal um delicioso camarão na cerveja? Além de ser fácil de preparar, ele fica super crocante e com um sabor incrível. Ficou com água na boca? Então veja abaixo como fazer camarão na cerveja.

Primeiramente, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500 g de camarão;

  • 300 ml de cerveja pilsen;

  • 3 dentes de alho picados;

  • 1 pimenta dedo de moça picada;

  • 1 colher de sopa de manteiga;

  • 2 colheres de sopa de óleo;

  • 1 maço de salsinha picada.

Modo de preparo do camarão na cerveja

Preparar essa delícia é muito fácil. Entretanto, é preciso limpar bem os camarões. Antes de tudo, com uma faca, retire a cabeça, a casca e o rabo. Faça um pequeno corte nas costas para retirar a linha escura (tripa), puxe com um palito de dente e lave bem em água corrente.

Feito isso, coloque os camarões em um bowl, tempere com o sal e adicione a cerveja. Deixe marinar por 30 minutos. Feito isso, retire os camarões e penere bem, até que fiquem bem sequinhos (eles vão ficar com uma cor alaranjada). Reserve a cerveja.

Em uma frigideira ou paellera, aqueça a manteiga e o óleo. Em seguida, frite os camarões até que comecem a ficar dourados (porém não deixe por muito tempo, uma vez que eles podem ficar muito borrachudos). Agora, acrescente a pimenta, o alho e continue misturando por 5 minutos.

Por fim, coloque a salsinha e mais um golinho de cerveja, para dar liga aos sabores de todos os temperos. Misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados no camarão (por mais ou menos uns 5 minutinhos).

Pronto, agora é só servir esse delicioso camarão em um ramequim ou uma tigela pequena com molhos de sua preferência e petiscar. Pode ter certeza, essa receita de como fazer camarão na cerveja vai conquistar todo mundo!

Referência: Chef Taico

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